熟石灰的化学式是Ca(OH)₂，它的名字其实是氢氧化钙，俗称才是熟石灰或消石灰。生石灰(CaO)与水反应生成熟石灰的过程，称为石灰的熟化或消化，与水反应同时放出大量的热，或吸收潮湿空气中的水分，即成熟石灰。