补血的食物主要有菠菜、桂圆、西红柿、莲藕、桑葚、黑木耳、乌鸡、紫葡萄干、黑芝麻、豆制品、蛋黄、瘦肉、牛肉、羊肉、苹果、樱桃以及猪肝、猪血等一类的动物肝脏。动物肝脏富含铁质，是最理想的补血食品之一，可以卤制、爆炒、煮汤来食用。