将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；把凉粉草洗干净放入锅中煮软；煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来；将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉。