青菜是被子植物，其种子有果皮包被，所以是被子植物。被子植物是当今世界植物界中最进化、种类最多、分布最广、适应性最强的类群。我国已知的被子植物约2700多属，3万余种。可提供食物的达2000余种，果树有300多种，花卉植物数不胜数。