1、我这是煮汤的笨鸡，取下鸡胸肉。一般市场卖的鸡胸肉太嫩了，做出的肉松不成松 只能做肉酥。炒出来是碎的也可以用料理机打成粉 当鸡粉用，或者小宝宝食用。
2、把鸡胸肉顺丝撕成小块，放到保鲜袋中用擀面棍擀薄
3、擀的越薄做出的肉松越松软，如果擀厚出来会成块，炒干了会硬。
4、全部鸡胸肉擀完，装碗里备用，准备一勺生抽，适量盐，一点水拌匀。
5、把擀完的肉片入锅小火翻炒，用筷子一边炒一边扒拉使肉片散开。
6、炒到肉片散开，发干时慢慢加入挑好的料汁，边加边搅拌使之均匀。
7、加入熟芝麻海苔碎搅拌均匀。
8、还能加入你喜欢的调料做喜欢的口味。
9、一碗美味的海苔肉松完成。
