1、虾洗净去掉枪 须 脚，加入淀粉 料酒 姜片抓匀腌制
2、起锅烧油，将虾煎至两面金黄
3、出锅备用
4、锅中少油放入蒜末炒香
5、倒入煎好的虾
6、翻炒均匀，放入葱末，撒入椒盐，翻炒均匀
7、即可出锅装盘
