怎么切牛肉才嫩图解

1、首先，我们需要把我们买来的牛肉清洗干净，然后，把牛肉拿出来放到案板上，这时，我们要看清牛肉的纹理。

3、然后，把我切好的牛肉放入碗中， 然后用糊状的淀粉给我们的牛肉进行揉捏按摩，锁住牛肉的水分。